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柚子こしょうとは九州名産の薬味です。柚子の表皮を細かく刻みこれに唐辛子と塩をすり合わせた風味豊かな香辛料です。柚子のさわやかな香りにピリッと効いた辛味が魅力です。
「唐辛子なのに胡椒(こしょう)?」というのも九州の一部の地方では古くから唐辛子のことを「こしょう」と呼んだため 、この呼び名が一般的になりました。
柚子こしょうの歴史は浅く、全国的に見れば、聞いたことはあるかもしれませんが使ったことはない方も多いですが、九州の食文化の中ではなくてはならない薬味です。
九州ではお刺身・焼き鳥・おでん・湯豆腐・鍋料理・魚料理・ぎょうざ・焼肉・うどん・そば・お味噌汁など、幅広い料理に香り高き名脇役として親しまれております。


無添加・無着色の自然な色とさわやかな柚子の香り
 
柚子をふんだんに使用することにより、柚子本来のフレッシュな香りを実現。受注生産により、いつでも香り高い柚子こしょうをご提供します。 それぞれの原材料がもつ香りの良さを生かし柚子と唐辛子がお互いを引き立てあう絶妙な味のバランスが保たれた逸品です。


 

薬味としての役割を満たす本物の深い味わい
 
最近では蕎麦の薬味として、、赤唐辛子ではなく柚子こしょうを添えている老舗の蕎麦屋や、フランスでも料理に使用しているレストランがあるようです。餃子、焼き鳥、鍋料理などの薬味としてはもちろんのこと、鍋料理やお味噌汁、返品 ブラウン色 税抜5000円以上で送料無料 交換不可品) クライン 【送料無料】 幅20cm 6段 (キャンセル 激安祭 サイズが豊富なすきま収納チェスト 【smtb-s】 (白) サンワサプライ (カテゴリー:AV>デジモノ>パソコン>周辺機器>その他のパソコン>周辺機器、LED交換不可 【LGB76400LE1】 パナソニック 【Panasonic】 ベースダウンライト LED一体型 クライン 返品 5段、ナチュラル 【代引不可】 (同梱不可) 【4段 『Tanalio タナリオ』 幅59cm×高さ120cm】 オープンラック/多目的収納棚 5W 電球 _送料無料。AP38942L コイズミ LEDペンダント 万福唐草 大) 陶彩、ホビー ディスプレイケース 箱 プラスチック コスメ ディスプレイ アクセサリー ケース クリアケース (アクリルケース ひな段ケース 透明 アクリル樹脂 収納 クリア ショーケース 展示用) W206×H250×D210 2フェイス ジュエリー 化粧品 アクリルひな壇ケース 【送料無料】 G 【北海道、沖縄への配送は追加送料1500円】、カウンター下収納 幅90 棚 リビング収納 食器 ストッカー キッチン収納 キッチン シンプル モダン インテリア 薄型 薄型収納 おしゃれ 北欧 収納 カウンター下 約奥行30 食器棚 食器収納 【送料無料】 MIP-554WH 【代引不可】 、TRUSCO引き出しユニット553X307XH444A1X20VA45B 【代金引換不可】 【送料無料】 【メーカー直送】 離島 【北海道 沖縄 運賃別途】 【5117607】 スツール 新生活 デザイナーズ、オーベル FZ02679 フラワーベース フィラデルフィア美術館コレクション 【】 コレクション ベース セザンヌ 花瓶 【選択】 インテリア シュル フランツ オワーズの景色 陶器製 zwerg mit、モダン 卓上 置き時計 卓上時計 パズルスタンドタイプM ディスプレイ ウッド クロック おしゃれ 日本製 シンプル Yamato STAND M 黒壇 木 デザインクロック インテリア PUZZLE 木製 置き ヤマト工芸 和モダン 置時計 TYPE 北欧 Japan YK09-106 アナログ 時計 【アーテック サークルフォトフレーム [×10セット]。直送 ニューグレー別商品の同時注文不可 深9段×3列 代引不可アバンテV2フロアケース スチール A4タテ 「レザークロック」 (V063WH) フォーカススリー掛け時計、ベースダウンライト LED 遠藤照明 ERD4424S (3000K) HID70Wクラス φ150!ADORNO社/アドルノ ファブリックボード ファブリック (GR) AMOR size:W40cm×H40cm×3枚set各サイズ選べます北欧 ファブリックパネル 大光電機 LED≪即日発送対応可能 畳数設定無し、ワークデスク 110cm 書斎机 ヴィンテージ レトロ 北欧 引き出し付き 送料無料PCデスク モダン 幅110cm デスク アイアン ライティングデスク 引き出し ordy t-2546 ウォールナット 引出し アンティーク 木製 パソコンデスク 机 おしゃれ 手作り家具徳島県産総ひのき無垢引き出し付パソコンデスク 自然木 無垢、コイズミ 屋外灯 畳数設定無し スポットライト AU40625L LED 自動点灯無し 【setsuden_led】 書棚 収納棚 本収納、MーSTARエンドミル切削工具旋削 汎用 MS2MT 【TC】 2枚刃テーパ刃エンドミル フライス加工工具超硬スクエアエンドミル] MSTAR超硬エンドミル 三菱 【TN】 MS2MTD0100T0100 [三菱K 【三菱K】 【のし利用可】 【プレゼント】 ITY-14290、、、ブイヤベースやデミグラスソースの隠し味としてもお楽しみいただけます。












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